Apa yang terlintas di pikiran kalian ketika memikirkan tentang makanan khas Indonesia? Mungkin kebanyakan dari kalian akan memikirkan tentang Rendang, Sate, Ayam Bakar, dan Nasi Goreng. Tapi kalian tau gak sih kalau ada berbagai macam makanan khas Indonesia yang enak dan juga tidak mengandung daging sama sekali? Ini dia makanan-makanannya!
- Lodeh Pekalongan
Seperti yang kita tahu, sayur lodeh memiliki banyak sekali manfaat yang baik bagi tubuh. Lodeh pekalongan ini merupakan makanan khas Jawa Tengah sesuai dengan namanya yaitu Pekalongan. Makanan ini berisi potongan terong hijau, irisan kecombrang dan juga daun melinjo. Lodeh pekalongan disajikan dengan kuah santan yang dimasukkan beberapa bumbu seperti cabai merah, terasi, bawang merah dan bawang putih. - Selada Banjar
Makanan satu ini adalah makanan khas kalimantan yang mirip dengan salad, yaitu selada banjar. Salah satu makanan sehat ini terbuat dari mentimun, kentang, wortel dan tentu saja daun selada. Seluruh sayuran tersebut sudah diiris dan direbus sehingga sangat empuk sekali. Biasanya selada banjar disajikan menggunakan saus yang berbahan dasar kentang, bawang goreng, merica bubuk, cuka, air jeruk, dan juga margarin. - Semur Terong
Makanan khas betawi yang biasanya kita ketahui adalah kerak telor. Namun, semur terong juga merupakan makanan khas suku yang ada di ibukota Indonesia ini loh. Makanan ini terbuat dari bumbu yang biasanya digunakan untuk memasak semur contohnya bawang merah, cabai merah, kunyit, jahe, kencur, kecap, terasi dan garam yang dimasak dengan terong yang sudah digoreng. - Trancam
Makanan satu ini juga merupakan masakan khas Jawa Tengah namanya adalah trancam. Trancam terbuat dari berbagai macam sayur sehingga sangat sehat dan bergizi untuk dikonsumsi. Contoh sayur yang ada di trancam adalah kacang panjang, mentimun, tauge, petai cina dan teri medan goreng. Lalu trancam ini akan dibumbui dengan bumbu urap yang terbuat dari kelapa parut.
Itu dia makanan khas Indonesia yang tidak menggunakan daging tetapi rasanya sangat lezat sekali dan tidak kalah dengan makanan yang mengandung daging, loh. Kamu sudah pernah coba yang mana aja nih?